Programme du Bachelor Hôtellerie

Objectifs de la formation 

L’objectif de la formation est de former des professionnel(le)s capables d'élaborer un produit touristique auprès de clientèles particulières ou professionnelles et de coordonner les différentes étapes de la réalisation du montage du produit jusqu'à sa mise sur le marché. Les commerciaux participeront activement au redémarrage économique des entreprises  

Objectifs pédagogiques

1. Élaborer avec la direction la stratégie de dev. commercial dans une démarche RSE 

2. Développer et suivre la performance commerciale dans un contexte omnicanal 

3. Optimiser la relation client et manager une équipe commerciale 

Durée de la formation

• 3 ans

Méthodes mobilisées

Face à face pédagogique, travaux professionnels, e-learning, compétitions nationales Business Game, MOOCS… 

Bachelor 1 - Admission BAC (Toutes sections)

Compétences

• Compétences Linguistiques : 2 Langues Vivantes appliquées
• Compétences Fondamentales : Techniques rédactionnelles, Expression orale, Développement Personnel - aisance relationnel - savoir être, Culture économique et juridique, Gestion de la Relation Client, Techniques d'accueil - de vente et de négociation, Les fondamentaux du marketing, Introduction à la gestion, Les fondamentaux de la gestion de projet, Pack Office et Réseaux Sociaux
• Découverte Secteurs : L'univers du tourisme, de l'hôtellerie, de l'aérien, de l'événementiel et du luxe
• Animations et Projets : Journée d'intégration, Challenge inter-projets - Soirée de Remise des Titres, Soirée de Noël, Conférences Métiers, Présentation d'entreprises et visites
• Applications Professionnelles : Techniques de recherche, Méthodologie du rapport de stage et de l'étude de cas          
   

Stages

• 8 semaines minimum
• Stage en été (facultatif)

Bachelor 2 - Admission BAC+1, 60 crédits ECTS

• Compétences Linguistiques : 2 Langues Vivantes appliquées 
• Certification Linguistique : Elyte 
• Compétences Fondamentales : Techniques d'expression et de communication, Soft Skills, Droit du travail, Introduction au Management, Mix Marketing, Communication, Les enjeux du développement durable, Gestion de projet événementiel, Pack Office et outils multimédia
• Séminaires de Spécialisation Secteurs : Tourisme-Hôtellerie, Relations publiques - Événementiel - Luxe
• Animations et Projets : Journée d'intégration, Challenge inter-projets, Baptême de promotion, Business seminar, Job et Stage Datings, Conférences
• Applications Professionnelles : Atelier CV et lettre de motivation, Simulation d'entretien, Méthodologie du rapport de stage et de l'étude de cas

 Stages

• 12 semaines dans le secteur en relation avec le projet professionnel

Bachelor 3 - Spécialisation - Admission Bac +2, 120 crédits ECTS

Compétences

• Elaborer la stratégie de développement commercial dans une démarche RSE
  • Marketing stratégique et opérationnel : Marketing hôtelier, stratégie de distribution hôtelière, stratégie commerciale dans le secteur de l’hôtellerie, veille stratégique, proposition commerciale
  • Pilotage budgétaire
  • Stratégie webmarketing hôtelière : hôtellerie & digitalisation
  • Droit 
  • Business Game 
• Développer et suivre la performance dans un contexte omnicanal
  • Négociation et techniques de vente commerciale en hôtellerie
  • E-commerce : E-business et omnicanal
  • CRM et reporting Excel
  • Gestion du stress
  • Démarches hôtelières
  • Certification Voltaire 
• Optimiser la relation client et manager une équipe commercial
  • Conduite de projet
  • Management des hommes et des organisations
  • L'expérience client dans l'hôtellerie
  • Anglais
  • Gestion du handicap
  • TOEIC

Spécialisation hôtellerie

• Règlement hôtelière
• Communication et relations professionnelles
• LV2 appliqué à l'hôtellerie

• Applications professionnelles
  • Employabilité
  • MyJobGlasses
  • Pratique professionnelle en entreprise
  • Méthodologie du rapport des stages et de l'étude de cas