Programme Bachelor Hospitality Management International : Clair et Pratique
Le programme de Bachelor Hospitality Management International prépare les étudiants à une carrière dans le secteur hôtelier, en leur offrant une formation complète alliant théorie, pratique, compétences linguistiques et expérience professionnelle. Ce programme se déroule sur trois ans, avec des spécialisations croissantes à chaque niveau.
Bachelor 1 - Initial
Environnement Professionnel
- Culture économique et juridique : Comprendre les bases économiques et juridiques essentielles dans l'hôtellerie.
- Formes de tourisme et types de voyage : Appréhender les différentes formes de tourisme et les attentes des voyageurs.
- Destinations touristiques en Europe et dans le monde : Explorer les principales destinations touristiques mondiales.
- L’univers de l’hôtellerie : Découvrir l’industrie hôtelière et ses enjeux.
- Vins et gastronomie : Initiation à l'art culinaire et à l'œnologie.
- Actualités secteurs et métiers de l'hôtellerie : Suivre les tendances actuelles du secteur.
Gestion Hôtelière
- Organisation d'une structure hôtelière : Apprendre comment gérer et organiser un établissement hôtelier.
- L’hébergement et les services d’un hôtel : Connaître les différentes prestations proposées dans un hôtel.
- Techniques d’accueil en réception hôtelière : Maîtriser l'accueil client à la réception.
- Techniques de vente et de négociation : Apprendre à vendre et négocier dans le cadre hôtelier.
- Gestion de la relation client : Optimiser la satisfaction client.
- Introduction à la gestion : Comprendre les principes fondamentaux de la gestion hôtelière.
- Les outils de gestion du web hôtelier : Découvrir les outils numériques pour la gestion des hôtels.
Marketing & Communication
- Les éléments fondamentaux de l’environnement numérique : Appréhender l’importance du digital dans l’hôtellerie.
- Pack Office et outils multimédias : Utiliser les outils bureautiques et numériques.
- Les bases de la communication interne et externe : Savoir communiquer efficacement à tous les niveaux.
- Rédaction web et réseaux sociaux : Créer et gérer une communication sur les réseaux sociaux.
- Les fondamentaux du marketing hôtelier : Apprendre les bases du marketing pour l'hôtellerie.
Management
- Introduction au management : Comprendre les bases du management hôtelier.
- Les fondamentaux de la gestion de projet : Apprendre à gérer des projets dans le secteur.
- Management de projet : Mettre en pratique les compétences en gestion de projet.
Compétences Linguistiques
- Techniques d’expression et de communication : Améliorer la communication orale et écrite.
- Logiciel : Rosetta Stone : Utiliser un outil d’apprentissage des langues.
- LV1 : Anglais : Maîtriser l’anglais pour travailler dans un environnement international.
- LV2 : Espagnol : Développer une compétence supplémentaire en espagnol.
- LV3 : Chinois (Débutant) : Initier à la langue chinoise pour une ouverture sur l'Asie.
Applications Professionnelles
- Accompagnement dans la création de vos outils professionnels : Créer CV, lettres de motivation et se préparer aux entretiens professionnels.
- Simulation d’entretiens : Préparer les étudiants aux réalités du marché du travail.
- Stage à l’étranger : Vivre une expérience professionnelle à l’international (9 semaines, dont 1 semaine découverte).
Bachelor 2 - Initial
Ce programme propose un Certificate Diploma de l'université UNLV (The University of Nevada Las Vegas), en plus d’une formation intensive en American English.
Environnement Professionnel
- Environnement économique : Approfondir les connaissances économiques du secteur.
- Diversité culturelle : Comprendre et gérer les différences culturelles.
- Notions de services et gestion de la qualité : Apprendre à offrir un service de qualité.
- Actualités secteurs : Suivre l’évolution de l’industrie hôtelière.
Gestion Hôtelière
- Les services de conciergerie : Maîtriser l'art du service à la clientèle.
- L’industrie hôtelière et l’environnement : Découvrir les impacts environnementaux de l’hôtellerie.
- Techniques de négociation : Acquérir des compétences en négociation.
- Le processus de budgétisation : Apprendre à gérer les finances d’un hôtel.
- Gestion financière et comptable : Se familiariser avec la comptabilité hôtelière.
- Les outils de gestion du web hôtelier (PMS) : Apprendre à utiliser les logiciels de gestion hôtelière.
Marketing & Communication
- Présence professionnelle et communication : Apprendre à se positionner dans un environnement professionnel.
- Les stratégies de communication et digitalisation hôtelière : Maîtriser les outils de communication digitale pour l’hôtellerie.
- Mix-marketing ou marketing opérationnel : Apprendre à élaborer une stratégie marketing efficace.
Management
- Organisation du travail et gestion du temps : Gérer son temps et ses priorités.
- Management d’équipes : Apprendre à gérer une équipe hôtelière.
- Management de projet : Approfondir les compétences en gestion de projet hôtelier.
Compétences Linguistiques
- LV1 : Anglais - Expression écrite et orale : Perfectionner son anglais pour la pratique professionnelle.
- LV2 : Espagnol - Expression écrite et orale : Approfondir son espagnol dans un contexte professionnel.
- Certification ELYTE : Valider son niveau linguistique.
Bachelor 3 - Alternance
Ce programme se concentre sur des compétences avancées en gestion hôtelière, marketing et management, tout en permettant de se spécialiser dans des domaines clés du secteur.
Environnement Professionnel
- Réglementation hôtelière et droit de l’e-business : Comprendre la réglementation et les enjeux juridiques du secteur.
- Communication et relations professionnelles : Maîtriser la communication professionnelle.
- Actualités secteurs : Restez à jour sur les évolutions du secteur.
Gestion Hôtelière
- Le parcours client dans l’hôtellerie : Appréhender les attentes et le parcours des clients.
- Vente et négociation commerciale : Perfectionner ses compétences commerciales.
- Contrôle budgétaire : Apprendre à suivre et contrôler le budget d’un hôtel.
- Yield Management et Revenue Management : Optimiser les recettes hôtelières.
- Business plan : Élaborer des projets d'affaires viables.
Marketing & Communication
- Veille stratégique : Apprendre à surveiller les tendances du marché.
- Les stratégies commerciales dans le secteur de l’hôtellerie : Développer des stratégies de vente.
- Stratégies de distribution : Appréhender la gestion de la distribution hôtelière.
- Marketing et outils informatiques : Développer les compétences marketing à l’ère du digital.
Management
- Pilotage de l’activité commerciale : Apprendre à gérer les aspects commerciaux d’un établissement.
- Management des Hommes et des organisations : Gérer les équipes et l’organisation dans un environnement hôtelier.
- Management interculturel : Maîtriser la gestion de la diversité culturelle dans l’hôtellerie.
- Gestion de projet managerial : Manager un projet complexe en hôtellerie.
Compétences Linguistiques
- LV1 : Anglais - Expression écrite et orale / Mise en situation professionnelle : Travailler l'anglais dans des contextes professionnels avancés.
- LV2 : Espagnol - Expression écrite et orale / Mise en situation professionnelle : Approfondir l'espagnol dans un cadre hôtelier.
- Certification TOEIC : Obtenir une certification reconnue pour valider son niveau d’anglais.
- LV3 : Chinois : Perfectionner ses compétences en chinois.
Applications Professionnelles
- Entretiens professionnels - My Job Glasses : Simuler des entretiens pour mieux se préparer au marché de l’emploi.
- Dossier professionnel : Réaliser un projet qui illustre les compétences acquises.
- Projets de groupe : Travailler sur des cas pratiques et répondre aux besoins d’entreprises partenaires.
- Business Game : Participer à des jeux d’entreprise pour tester ses compétences en conditions réelles.
- Conférences et Masterclass : Assister à des événements de l’industrie pour enrichir ses connaissances.
Avec cette formation en Hospitality Management, vous serez prêt à relever les défis du secteur hôtelier à un niveau international, tout en développant des compétences pratiques et professionnelles essentielles pour votre future carrière.
