Chef de France Disneyworld,
« L’école Tunon m’a permis de vivre cette expérience “magic” d’un contrat de travail d’un an à Walt Disney World en Floride, USA.
J’ai fait partie du programme Chefs de France dans le Pavillon français, comprenant le restaurant créé par Paul Bocuse et des boutiques de luxe -produits français haut de gamme-. Travailler pour une compagnie américaine m’a été très bénéfique au niveau du management à l’américaine, approche totalement différente de la nôtre !
Mon meilleur souvenir ? Le New Year’s day au parc Epcot avec un feu d’artifice spectaculaire et une chaleur humaine incroyable. »