Estelle, étudiante en Bachelor 2ème année à l'École Internationale Tunon, effectue son stage d'hiver à la Maison de Champagne Dom Caudron
Estelle, une étudiante talentueuse en Bachelor 2ème année RP & événementiel à l'École Internationale Tunon, a eu l’opportunité de réaliser son stage d'hiver au sein de la prestigieuse Maison de Champagne Dom Caudron, située dans la vallée de la Marne, à seulement 20 minutes d'Épernay. Ce stage, réalisé dans l'une des plus grandes régions viticoles de France, a permis à Estelle de découvrir un secteur d’activité fascinant, alliant accueil clientèle et tourisme viticole.
La Maison de Champagne Dom Caudron : Un patrimoine viticole d'exception
La Maison de Champagne Dom Caudron est une entreprise historique, appartenant à la Coopérative Viti-Vinicole de Passy-Grigny, qui se distingue par son engagement à offrir une expérience unique autour de la découverte du champagne. Les visiteurs peuvent y explorer un éco-musée dédié à l’histoire du champagne, avec notamment des pressoirs anciens qui témoignent du savoir-faire traditionnel de la région. La maison propose également une visite guidée de sa cuverie moderne, accessible via une passerelle située à 6 mètres de hauteur, offrant une vue imprenable sur les cuves de fermentation.
Une expérience immersive et pédagogique pour les visiteurs
En plus de la visite du musée, les touristes peuvent assister à une projection d’un film éducatif sur le travail de la vigne et du vin et profiter d’une dégustation de trois cuvées de Champagne, qui leur permet de découvrir la richesse des saveurs de la région. Ces prestations permettent aux visiteurs de s’imprégner pleinement de l’histoire et des traditions de la maison, tout en savourant des champagnes d’exception.
Les missions d'Estelle : Un rôle clé dans l'accueil et la gestion des visites
Dans le cadre de son stage, Estelle a été en charge de l'accueil physique des visiteurs, assurant ainsi une expérience agréable dès leur arrivée. Elle a également pris en charge la gestion des réservations, la coordination des horaires des visites, et a guidé les touristes lors des visites en français et en anglais. L'une des principales missions d'Estelle a été de veiller à la qualité de l'accueil en offrant un service personnalisé à chaque groupe, qu'il s’agisse de professionnels, de touristes ou de passionnés de vin.
Les responsabilités administratives : Gestion des stocks et facturation
Estelle a également eu des responsabilités administratives telles que la gestion des stocks, la préparation des commandes, l’administration des ventes, ainsi que la facturation à l'aide du logiciel interne de la maison. Son rôle incluait également le service de champagne pendant les dégustations et les repas organisés pour les visiteurs, une tâche qui lui a permis d’interagir directement avec les clients tout en faisant découvrir les subtilités des différentes cuvées proposées.
Témoignage d'Estelle : Une expérience enrichissante dans le tourisme viticole
Dans son témoignage, Estelle confie : "Cette expérience au sein de la Maison de Champagne Dom Caudron m’a permis d’approfondir mes connaissances sur le champagne, produit emblématique de notre région, tout en me plongeant dans l’univers du tourisme viticole. Malgré l’abrègement de mon stage à cause de la situation sanitaire, cette immersion m’a apporté des connaissances précieuses et m’a confirmé mon attrait pour le secteur touristique, notamment dans la promotion des produits locaux d'exception."
Elle ajoute : "Je remercie toute l'équipe de la Maison Dom Caudron pour leur accueil chaleureux, leur professionnalisme et les nombreux conseils qu'ils m'ont prodigués tout au long de mon stage."
Un secteur en plein essor : Le tourisme viticole au cœur de l’expérience
Cette expérience enrichissante a permis à Estelle de découvrir un secteur en plein essor, celui du tourisme viticole, qui combine l’art de la réception et la mise en valeur des produits locaux. Ce stage a aussi renforcé sa volonté de poursuivre sa carrière dans le domaine du tourisme et de l’accueil, des compétences qu'elle pourra mettre à profit dans sa future vie professionnelle après l’obtention de son diplôme à l’École Internationale Tunon.
Une immersion professionnelle au service de la découverte du patrimoine local
L’expérience de stage à la Maison de Champagne Dom Caudron est un parfait exemple de l'immersion des étudiants de l'École Internationale Tunon dans des environnements professionnels de prestige. Cette collaboration avec des maisons réputées du secteur viticole permet aux étudiants d’acquérir des compétences variées, de la gestion d’un service clientèle haut de gamme à l'organisation d’événements liés à la découverte du patrimoine local.
