Réceptionniste Polyvalent(e)

Dans le cadre de notre formation BTS Tourisme, l'Ecole Internationale Tunon de Nantes recherche pour l'un de ses partenaires un(e) Réceptionniste Polyvalent(e) en Alternance. 

Missions générales :
Le réceptionniste polyvalent doit être garant du bon déroulement du séjour du client et doit assurer la continuité du service réception de nuit.

Commerciales & relations clients : 

• Savoir vendre et établir une réservation pour l’hôtel, le restaurant, les salles de séminaires
• Etablir et suivre les dossiers et devis clients (Hôtel restaurant séminaire)
• Connaitre les prestations
• Mise à jour du CARDEX client
• Accueillir le client (tant au téléphone qu’à l’hôtel) et effectuer le check-in
• Renseigner le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôtel
• Garantir la qualité de la prestation proposée au client
• Fidéliser le client
• Tenir toute les statistiques et les informations disponibles pour les autres services
• Connaît et respecte les règles d'hygiène et de sécurité
• Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client
• Le matin ou le soir faire un compte-rendu de son service passé et transmettre les demandes éventuelles des clients au réceptionniste qui prend la relève
• Envoyer les factures
• Assurer le suivi des débiteurs
• Assurer le suivi des commissions des sites internet

Gestion/caisse : 

• Vérifier sa clôture de caisse
• Responsable du fonds de caisse qui lui est confié pendant son service
• Encaisser les séjours des clients
• S’assurer du bon encaissement en cas de départ, de la facturation de l’hôtel, du restaurant et du bar
• Etre en charge de l'établissement en l’absence des responsables
• Veiller au respect des règles de stockage
• Contrôler les livraisons

Service au bar, restaurant & hôtel : 

• Mettre en place les pauses séminaires
• Aider au service au bar, au restaurant et à la plonge, lors d’une forte activité
• Mettre en place les salles de séminaires
• Débarrasser les petits déjeuners
• Aider ses collègues si besoin

Hygiène et sécurité :

• Assurer le nettoyage du bar, de ses équipements et de la salle de restaurant
• Assurer le nettoyage de la zone Réception
• Résoudre les petits incidents techniques

Sécurité du poste :

• Port du Téléphone de l’hôtel obligatoire
• En cas d’alerte incendie, respecter les consignes et la procédure de la formation incendie
• Dans tous les cas, ne pas se mettre en danger
• Ne pas sortir de l’enceinte de l’établissement.
• Sortir les listes des clients présents et des clients à arriver (importance en cas d’incendie)

Spécificités du poste :

• Peut être amené à travailler pour un autre service pendant un laps de temps déterminé
Ex : Repas de groupe ponctuel (remplacement, congé, maladie)
• Travailler les jours fériés et les week-ends.
• Travailler en station debout la plupart du temps.
• Avoir une présentation correcte et une hygiène corporelle irréprochable.