Marie, étudiante en Bachelor RP & Événementiel à l’École Tunon Lyon, en immersion chez Mydy : une expérience polyvalente et enrichissante
Allier communication et restauration dans une structure en plein développement : c’est le défi relevé par Marie, étudiante à l’École Internationale Tunon Lyon en Bachelor Relations Publiques & Événementiel. Elle partage avec nous son expérience au sein du restaurant Mydy, où elle effectue son stage en tant que chargée de communication.
Mydy : un concept novateur entre rapidité et qualité
Mydy s’inscrit dans la tendance du fast casual, un concept qui associe qualité des plats et rapidité de service. L’objectif est d’offrir une cuisine fraîche et gourmande tout en garantissant un service fluide et efficace.
Les clients ont la possibilité de composer eux-mêmes leurs plats parmi plus de trente ingrédients, avec une offre variée regroupée en trois grandes catégories : salades personnalisables, burgers faits à la demande et cocottes, des plats mijotés pour une option plus réconfortante.
Le restaurant propose également des alternatives végétariennes et halal, afin de répondre aux attentes d’un large public.
Côté décoration, l’identité visuelle de Mydy repose sur un style sobre et épuré, avec du mobilier boisé et des touches de vert et d’orange, en accord avec la charte graphique du restaurant.
Une mission aux multiples facettes
Intégrée en tant que chargée de communication, Marie évolue dans un environnement dynamique et polyvalent, où les tâches sont aussi variées que stimulantes.
– Gestion des réseaux sociaux : publication de contenus quotidiens sur Instagram et Facebook, création de stories mettant en avant les produits et services, et partage des actualités du restaurant.
– Organisation de réunions avec les parties prenantes du restaurant et les partenaires.
– Participation à la vie du restaurant : en période de forte affluence, Marie n’hésite pas à prendre les commandes, encaisser et même aider en cuisine pour préparer les sacs.
– Projets stratégiques et opérationnels : contribution à des décisions importantes telles que la création de la carte d’été, l’agencement de la salle, le choix des emballages, la stratégie de communication et le développement des solutions de livraison comme Uber Eats, Deliveroo et Just Eat.
Une autonomie précieuse et des responsabilités valorisantes
Ce que Marie apprécie particulièrement dans ce stage, c’est la liberté qui lui est laissée par son tuteur.
"Je peux aussi bien être missionnée sur des tâches précises comme contacter un partenaire ou organiser une réunion, qu’avoir carte blanche sur la création de contenus digitaux."
Son avis est également pris en compte sur des aspects esthétiques, tels que l’aménagement du restaurant et la mise en forme du menu, ainsi que sur des décisions stratégiques comme le choix des services de livraison et les actions de communication.
Elle se voit aussi confier des missions à responsabilité, comme gérer directement certains partenaires et organiser des réunions de A à Z.
Enfin, la diversité des tâches qu’elle effectue lui permet de découvrir le fonctionnement global du restaurant, évitant ainsi toute monotonie.
Une formation qui ouvre de nombreuses opportunités
Grâce à son immersion chez Mydy, Marie développe des compétences essentielles en communication, gestion de projet et relation client, tout en s’initiant aux enjeux de la restauration et de l’événementiel.
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