OBJECTIFS D’UN(E) GOUVERNANT(E) GÉNÉRAL(E)
Le gouvernant général est responsable de la gestion et de la coordination des services de housekeeping au sein de l’hôtel. Il veille à la propreté, à l’entretien et à la qualité des chambres et des espaces publics. Son rôle est essentiel pour garantir un environnement confortable et impeccable pour les clients, tout en supervisant les équipes de nettoyage et en optimisant l’organisation des tâches.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS D’UN(E) GOUVERNANT(E) GÉNÉRAL(E)
- Superviser et coordonner les activités des équipes de housekeeping (femmes de chambre, personnel de nettoyage)
- Veiller à la qualité et à la propreté des chambres, des espaces communs et des installations de l'hôtel
- Mettre en place des procédures et des standards de nettoyage et d'entretien
- Gérer les stocks de produits de nettoyage et de linge, et contrôler les budgets alloués
- Former et motiver les équipes de nettoyage pour assurer un service efficace et de qualité
- Contrôler les chambres avant l’arrivée des clients pour garantir leur conformité aux normes de l'hôtel
- Gérer les demandes spéciales des clients concernant la propreté et l'entretien
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans l’ensemble de l’hôtel
- Collaborer avec les autres départements (réception, maintenance, restauration) pour assurer le bon fonctionnement global de l’hôtel
- Gérer les plaintes relatives à la propreté et trouver des solutions adaptées
COMPÉTENCES REQUISES POUR DEVENIR GOUVERNANT(E) GÉNÉRAL(E)
- Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation
- Connaissance approfondie des techniques de nettoyage et d'entretien hôtelier
- Sens du détail et capacité à garantir des normes de qualité élevées
- Capacité à gérer les stocks et à respecter les budgets
- Compétences en formation et en gestion du personnel
- Bonne communication et capacité à travailler en collaboration avec d’autres départements
- Sens de l’accueil et de la satisfaction client
- Maîtrise des outils de gestion des tâches et des plannings
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité dans l’hôtellerie
QUELLES FORMATIONS SUIVRE POUR DEVENIR GOUVERNANT(E) GÉNÉRAL(E) ?
L'école Internationale Tunon propose des formations adaptées pour ce métier. Le Bachelor Hospitality Management International permet de développer des compétences en management hôtelier, en gestion des équipes et en optimisation des services. Ce programme Bac+3 prépare les étudiants à des fonctions de management dans les départements opérationnels d’un hôtel, y compris le housekeeping. Il forme également à la gestion de la qualité, des stocks et du personnel, des compétences essentielles pour devenir gouvernant(e) général(e) dans un hôtel.
SALAIRE D’UN(E) GOUVERNANT(E) GÉNÉRAL(E) EN FRANCE
Le salaire d’un gouvernant général varie selon la taille et le type d’établissement :
- Un(e) gouvernant(e) général(e) débutant(e) (0 à 3 ans d’expérience) gagne en moyenne entre 25 000 et 30 000 euros brut par an.
- Avec de l’expérience (3 à 5 ans), le salaire peut évoluer entre 30 000 et 35 000 euros brut par an.
- Les gouvernants généraux expérimentés, en particulier dans des hôtels de luxe ou de grandes chaînes hôtelières, peuvent atteindre 40 000 euros brut par an et plus.
PERSPECTIVES DE CARRIÈRE POUR UN(E) GOUVERNANT(E) GÉNÉRAL(E)
Avec l’expérience, un gouvernant général peut évoluer vers des postes tels que :
- Responsable des services d’entretien ou de housekeeping dans des hôtels de grande envergure
- Responsable des opérations dans une chaîne hôtelière
- Directeur(trice) des services généraux d’un hôtel ou d’un groupe hôtelier
- Consultant(e) en gestion d'entretien hôtelier
- Formateur(trice) en housekeeping et gestion des équipes d’entretien dans l’hôtellerie
