La Compagnie lance sa nouvelle carte gastronomique entre Paris et New York ainsi qu'une sélection de vins bios.
Le transporteur La Compagnie collabore depuis ses débuts avec l'ancien Chef de Matignon, Christophe Langrée, dans l'élaboration de menus aux saveurs uniques. Également, depuis 2017, d'autres Chefs étoilés proposent des plats signatures en complément de la carte durant un mois.
Les Chefs étoilés qui collaborent sur la nouvelle carte gastronomique sont : La Cheffe étoilée Nolween Corre, le Chef doublement étoilé David Toutain, le Chef brésilien à New York Franco Sampogna et le Chef Marseillais Frédéric Duca.
De plus, La Compagnie propose une carte de vins 100% Bio des experts de Bettane+Desseauve. La carte se renouvelle chaque mois, car selon Thierry Desseauve, fondateur de Bettane+Desseauve, "On ne peut pas apprécier un bon plat sans vin. Les vins biologiques sont une nouvelle tendance qui se développe dans les plus grands restaurants. Nous voulons inviter les passagers de la Compagnie à découvrir cette nouvelle façon d'apprécier leur repas à 10 000 mètres d'altitude"
Parmis les vins sélectionnés 100% Bio, on trouve des Pessac Léognan Hauts de Smith, Domaine de la Solitude et Croix de Carbonnieux, un Pomerol Benjamin de Beauregard, un Chablis Simonnet Febvre, un Mercurey Château de Chamirey et pleins d'autres encore…
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Source de l'article: Voyages D'affaires
