Clémence, Coordinatrice F&B en Alternance au JW Marriott Cannes
Découvrez le parcours de Clémence, étudiante en MBA Management de l’Hôtellerie et du Tourisme, qui développe ses compétences en alternance au JW Marriott Cannes en tant que Coordinatrice Food & Beverage.
Une Expérience Professionnelle Immersive au JW Marriott Cannes
Clémence, étudiante en deuxième année de MBA Management de l’Hôtellerie et du Tourisme à l’École Internationale Tunon de Nice, poursuit son alternance au sein du prestigieux Hôtel JW Marriott Cannes. Depuis un an et demi, elle occupe le poste de Coordinatrice F&B (Food & Beverage), une fonction clé dans la gestion et l’organisation des services de restauration et d’événementiel de l’hôtel.
Développement de Compétences en Gestion Hôtelière
Grâce à son immersion au JW Marriott Cannes, Clémence a acquis et développé des compétences essentielles pour une carrière dans l’hôtellerie de luxe et la restauration. Chaque jour, elle prend en charge diverses missions stratégiques, notamment :
- Encadrement des équipes Restaurants, Banquets et Room Service
- Gestion et facturation des commandes de matériel et de nourriture
- Recrutement des saisonniers et des extras
- Création de menus en fonction des saisons et des arrivages
- Participation aux événements internes et externes (congrès, séminaires, groupes professionnels, réunions)
- Gestion et coordination des événements hôteliers
Cette alternance lui permet d’appliquer concrètement les enseignements de son MBA en Management de l’Hôtellerie et du Tourisme, tout en développant une expertise opérationnelle dans un environnement exigeant et haut de gamme.
Une Validation de Son Projet Professionnel
L’expérience acquise au JW Marriott Cannes a permis à Clémence de confirmer son choix de carrière dans l’hôtellerie et de valider son diplôme Bac+5 au sein de l’École Internationale Tunon de Nice.
Nous sommes fiers d’avoir accompagné Clémence dans son parcours académique et professionnel et lui souhaitons une belle continuation et une carrière prometteuse dans l’univers de l’hôtellerie et du luxe.
Rejoignez une Formation d’Excellence dans l’Hôtellerie et le Tourisme
Vous souhaitez évoluer dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme de luxe ? Intégrez le MBA Management de l’Hôtellerie et du Tourisme à l’École Internationale Tunon de Nice et bénéficiez d’une formation professionnalisante, en partenariat avec des établissements prestigieux comme le JW Marriott Cannes.
