Clémence, étudiante en deuxième année de MBA Management de l'Hôtellerie et du Tourisme est en alternance à l'Hôtel JW Marriott de Cannes.
Depuis maintenant 1an et demi Clémence a eu l'opportunité de travailler en tant que Coordinatrice F&B (Food & Beverage).
Depuis son intégration, Clémence a pu acquérir et développer de nombreuses compétences et connaissances en lien avec sa formation du MBA. Elle y effectue chaque jours différentes missions comme :
- Encadrement des équipes Restaurants, Banquets et Room Services
- Gestion et facturation des commandes de matériels et de nourriture
- Recrutement des saisonniers et des extras
- Création des différents menus selon les saisons et les arrivages
- Participation aux évènements internes et externes de l'entreprise (congrès, évènements, groupes professionnels, réunions...)
- Gestion et coordination des évènements
Cette expérience a permis à Clémence de confirmer son envie de travailler au sein d'un hôtel et de valider, au sein de l'Ecole Internationale Tunon de Nice, son diplôme Bac+5.
Nous sommes fiers et heureux d'avoir pu accompagner Clémence tout au long de son parcours scolaire et professionnel. Nous lui souhaitons tout le meilleur et une belle continuation pour le futur.
Merci à notre partenaire pour sa confiance chaque année.