MASTER CLASS D'EXCEPTION AUTOUR DU VIN !
Rencontre avec une sommelière à l'Ecole Internationale Tunon de Nice
Le monde du vin est un univers de passion, de savoir-faire et d’excellence, et nos étudiants de MBA 1&2 Evènementiel, ont eu la chance d’en découvrir les coulisses à travers une Masterclass unique, animée par Céline DALBIN, une sommelière et entrepreneure.
Immersion dans l'univers de la sommellerie
Lors de cette rencontre, Madame DALBIN a partagé avec nos étudiants les secrets de son métier, son parcours entrepreneurial, ainsi que les compétences essentielles pour évoluer dans le monde du vin et du luxe.
Un métier d’expertise et de passion :
Le rôle d’un sommelier ne se limite pas à la dégustation des vins. C’est un véritable ambassadeur du terroir, chargé de conseiller, d’éduquer et d’offrir une expérience sensorielle unique aux clients. Les étudiants ont pu découvrir les différentes facettes de ce métier unique :
- Sélection et accord des vins en fonction des mets
- Conseil auprès des clients dans les restaurants gastronomiques et les hôtels de luxe
- Gestion de caves et approvisionnement en grands crus
- Animation de dégustations et événements autour du vin
Un parcours entrepreneurial inspirant :
Notre experte a également évoqué son parcours entrepreneurial, depuis ses premières expériences dans de grands établissements jusqu’à la création de son propre projet. Un témoignage inspirant pour nos étudiants en quête d’opportunités dans l’univers du luxe, de l’événementiel et de la gastronomie.
Une dégustation pour éveiller les sens :
Pour clôturer cette Masterclass, nos étudiants ont participé à une initiation à la dégustation de vins, en apprenant à analyser :
- La robe : observation de la couleur et de la brillance
- Le nez : identification des arômes et des subtilités olfactives
- La bouche : perception des saveurs, équilibre et longueur en bouche
Cette expérience sensorielle leur a permis d’affiner leur sensibilité au goût et aux accords mets-vins, des compétences précieuses dans les secteurs du luxe, du tourisme et de l’événementiel.
Envie de vous former aux métiers du luxe, du tourisme et de l’événementiel ? Rejoignez l’École Internationale Tunon Nice et développez vos compétences au contact d’experts du secteur.
