Le SIRHA 2025, salon de référence des métiers de bouche et de l’hospitalité, a ouvert ses portes à Lyon, rassemblant des milliers de professionnels venus du monde entier. Cette année, l’École Internationale Tunon de Lyon a permis aux étudiants volontaires de s’y rendre. Entre découvertes culinaires, rencontres avec des experts et concours de prestige, ce salon a été une véritable vitrine de l’excellence gastronomique internationale.
UNE IMMERSION AU CONTACT DES PLUS GRANDS SPECIALISTES
Participer au SIRHA, c’est plonger dans un univers où innovation, savoir-faire et passion sont à l’honneur. Les étudiants volontaires de l’École Internationale Tunon ont ainsi pu échanger avec des chefs renommés, des artisans et des entrepreneurs évoluant dans l’univers de la gastronomie et de l’hôtellerie.
Ce fut l’occasion de découvrir les spécialités culinaires de nombreux pays, goûter à des créations inédites et observer de près le travail des maîtres des métiers de bouche. Cette immersion leur a permis d’affiner leur connaissance du secteur et de mieux comprendre les exigences des métiers liés à l’événementiel, au luxe à l'hôtellerie et à la gastronomie.
DES CONCOURS D'EXCEPTION : ENTRE PERFORMANCE ET CREATIVITE
Le SIRHA est aussi le théâtre de compétitions prestigieuses, où s’affrontent les meilleurs talents du monde. Nous avons notamment assisté aux championnats du monde de pâtisserie, une épreuve d’excellence mettant en compétition des équipes de pâtissiers venant de différents continents. Entre sculptures en sucre, entremets d’exception et pièces artistiques, ce concours a illustré le niveau d’exigence et de technicité requis dans ce domaine.
Autre moment fort du salon : le Bocuse d’Or, l’un des concours culinaires les plus célèbres au monde. Véritable spectacle de la haute gastronomie, cette épreuve a permis aux étudiants présents d’observer l’organisation rigoureuse et la créativité sans limites des chefs en compétition. Une expérience inspirante pour ceux qui aspirent à évoluer dans le monde du luxe et de l’événementiel gastronomique.
UNE OPPORTUNITE POUR DEVELOPPER DES PARTENARIATS PROFESSIONNELS
Au-delà des découvertes culinaires et des compétitions, la participation de l’École Internationale Tunon au SIRHA 2025 a aussi été une opportunité stratégique pour nouer des contacts avec des professionnels du secteur. L’équipe de l’école a pu échanger avec des chefs, des organisateurs d’événements et des responsables de grandes maisons, ouvrant ainsi la voie à de futurs partenariats et collaborations.
Ces rencontres pourraient déboucher sur des stages, des opportunités de mentorat ou encore des projets collaboratifs, offrant aux étudiants de l’école un accès privilégié aux acteurs clés du monde de la gastronomie et de l’hôtellerie.
UNE EXPERIENCE ENRICHISSANTE POUR LES ETUDIANTS
En participant au SIRHA 2025, les étudiants de l’École Internationale Tunon de Lyon ont bénéficié d’une expérience immersive qui leur a permis de se familiariser avec les exigences et les tendances du secteur. Ce salon leur a offert une vision concrète des opportunités professionnelles qui s’offrent à eux et leur a permis de renforcer leur réseau dans un domaine où les contacts sont essentiels.
Cette présence au SIRHA s’inscrit pleinement dans la mission de l’école : préparer ses étudiants à exceller dans les métiers du luxe, du tourisme, de l’événementiel et de l’hôtellerie en leur offrant des expériences de terrain uniques et inspirantes.
