Depuis début janvier nos étudiants de 1ère année Bachelor Hôtellerie ont quitté les salles de classe pour se confronter à la réalité du terrain.
Voici le témoignage de Lou et Jeanne qui sont en stage dans l'établissement Hélios Hôtel***** à Méribel.
"Notre semaine se déroule sur 5 jours, nous commençons notre journée à 9h00 et finissons à 16h30. Nos missions sont variées, nous avons pu découvrir le service de restauration en salle ainsi que la réception/conciergerie.
Lorsque nous sommes au service restauration, nous aidons au service du petit déjeuner, nous avons la responsabilité du service entier de la crêperie (accueillir les clients, suivre l'avancée des tables...).
Du côté de la réception/conciergerie, nous répondons au téléphone, prendre les réservations et les suivre, envoyer des mails de préparations d'arrivées pour les clients, procéder au Check In et Check Out, faire la visite de l'Hôtel...
C'est pour nous une belle expérience, l'ambiance de l'hôtel est conviviale et permet donc d'être un contact privilégié avec les clients et de leur permettre un bon suivi."
De plus les filles se rendent sur leur lieu de stage tous les matins en télécabine ce qui ajoute une immersion totale dans l'univers de la montagne.
Elles reprendront le chemin de l'école le 28 février prochain.
