Qui est mieux placer que nos étudiants eux-mêmes pour nous partager leur expérience ? Vous vous posez peut-être des questions sur les métiers que vous pourriez exercer suite à vos études à l’Ecole Internationale Tunon. Eloïse, ancienne étudiante du campus de Lille vous partage son expérience. Nul doute que son parcours puisse vous inspirer…
Bonjour, pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Je m’appelle Éloïse et j’ai 26 ans. Je suis Regional Purchaser pour le groupe Oetker Collection, c’est-à-dire acheteuse dans le secteur du luxe et de l’hôtellerie. Je travaille pour trois palaces : l’Hôtel du Cap Eden Roc, le Château Saint Martin et l’Apogée de Courchevel.
Quel a été votre parcours pour en arriver là ?
Je suis entrée à l’École Internationale Tunon de Lille où j’ai d’abord effectué un Bachelor spécialisé dans le Luxe. J’ai ensuite intégré le Master spécialisé dans le Management international du monde du luxe. Enfin, j’ai décidé de terminer ma formation Kaplan International College de Londres pendant 6 mois.
Quelles expériences professionnelles avez-vous vécues pendant vos études ?
Durant mes études à l’École Internationale Tunon, j’ai eu l’occasion de réaliser plusieurs stages et une alternance qui m’ont permis de peaufiner mon projet professionnel. J’ai d’abord effectué un stage pour la Maison Montblanc en tant que conseillère de vente. Ensuite je suis partie au Canada pour réaliser un stage au Fairmont Le Manoir Richelieu afin de découvrir le côté opérationnel des hôtels. Puis, j’ai eu l’opportunité de réaliser mon alternance pour l’entreprise Sylvie Thiriez qui est spécialisée dans le secteur du textile de luxe. Je m’occupais du développement commercial de l’entreprise et cela m’a permis d’approfondir mes compétences au niveau commercial.
Qu’est-ce que cela vous a apporté ?
Mes études ont mis en avant les trois pôles qui sont les piliers du métier d’acheteur, à savoir, la gestion, le management et le marketing. Elles m’ont permis de développer mes compétences en gestion, comptabilité et finance et celles-ci propres au secteur du luxe et de l’hôtellerie. Une très bonne connaissance du management est indispensable à ce métier que j’ai découvert grâce à mes études. Ce sont surtout mes expériences sur le terrain qui m’ont permis de développer mes compétences professionnelles. Par exemple, la négociation spécifique au monde de l’hôtellerie de luxe se fait avec diplomatie et sans aucune agressivité et cela on le comprend en s’exerçant sur le terrain. J’ai aimé apprendre à l’étranger puisque j’ai pu découvrir la culture des entreprises sous plusieurs aspects. J'ai apprécié que l’École Internationale Tunon propose des secteurs spécialisés mais nous permette aussi aisément d’être mobile entre les différents secteurs.
Pour parler davantage du métier d’acheteur, comment résumeriez-vous vos missions pour ces palaces ?
En tant qu’acheteuse, je suis chargée de développer les produits des hôtels afin de leur proposer des produits de grande qualité. D’un point de vue analytique, je gère les coûts, compare les différentes offres sur le marché, négocie les offres, évalue la rentabilité et les opportunités d’innovations sur les marchés. Je suis un peu la garante du portefeuille des hôtels pour lesquels je travaille.
Quels aspects aimez-vous particulièrement dans votre métier ?
Ce que j’aime le plus dans mon métier d’acheteuse, ce sont les relations humaines. Nous sommes continuellement en contact avec des personnes que ce soient des fournisseurs, des clients et ce, en France et à l’international, ce qui rend les échanges encore plus riches. De surcroît, j’apprécie le fait d’apporter une réelle valeur ajoutée à mon échelle. Nous sommes en constante évolution et pouvons faire preuve de beaucoup de créativité. J’aime surtout le côté commercial de mon métier, la gestion des coûts, des budgets, des prix et de la négociation.
Quelles qualités sont indispensables pour exercer dans votre domaine ?
Les qualités indispensables sont à la fois techniques puisqu’il faut disposer de capacités d’analyses financières, budgétaires, et de connaissances sur le back office, la négociation ect… ; mais aussi relationnelles. Faire preuve de qualités humaines telles que l’adaptabilité, le respect de la diversité et l’intégrité est indispensable. Il est important de ne pas négliger les processus d’achat et la politique RSE. De nos jours on n’exerce plus sans prendre en compte cette dimension indispensable. Aussi, nous devons adopter une présentation irréprochable tant pour le front office que le back office.
Quel conseil donneriez-vous aux étudiants qui s’intéressent au secteur du luxe ?
Si je pouvais leur donner un conseil, je leur dirais qu’il faut qu’ils multiplient leurs expériences dans le luxe. Ainsi ils pourront acquérir les codes du luxe et surtout développer leur réseau professionnel. Ils doivent saisir les opportunités de s’enrichir de connaissances à propos de ce secteur. Par exemple, ils peuvent participer à des webinars, des tables rondes. Je suis moi-même abonnée au Journal du Luxe et c’est une très bonne source de connaissances. Ensuite, je leur conseillerais aussi de saisir des opportunités de stages et alternances à l’étranger afin d’acquérir des perspectives internationales et surtout des compétences interculturelles.
Que pourrions-nous vous souhaiter pour la suite de votre parcours professionnel ?
Aujourd’hui je travaille pour le groupe hôtelier Oetker Collection qui a une dimension internationale. Si l’opportunité s’offre à moi, j’aimerais beaucoup pouvoir évoluer dans ma carrière à l’étranger.
POURSUIVRE VOS ETUDES DANS LE LUXE OU L’HÔTELLERIE
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